productos clientes
En Up Wine también desarrollamos productos para clientes, nos encargamos de todo el proyecto, desde el estudio de la necesidad, hasta la ejecución del producto.
Asesoramos en el tipo de alcohol, sabor, textura, aroma y formato.
El cliente llega con la idea y/o necesidad y realizamos una cata con distintas alternativas para llegar al resultado final deseado.
Ya son decenas de clientes que han confiado en nuestro trabajo, desde destilados hasta bebidas de fantasías.
Acá te mostramos algunos de nuestros desarrollos vigentes para terceros.
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gin 1216 maracuya
Gin de 25 botánicos con un toque de maracuya, color violeta, creado para Bar & vuelvo y sus locales.
Grado alcohólico: 47%
Formato: 750cc
gin 1216 sandia
Gin de 25 botánicos con un toque de sandia, color rosa sandia, creado para Bar & vuelvo y sus locales.
Grado alcohólico: 47%
Formato: 750cc
gin novu
Gin de 25 botánicos con un toque cítrico de cedròn, color transparente, creado para Novu y sus locales.
Grado alcohólico: 47%
Formato: 750cc
licor de naranja envejecida
Licor de naranjas naturales cosechadas a mano y maceradas en alcohol por un periodo de una semana para extraer todo su sabor, dulzor y acidez; luego este alcohol es reposado por un par de meses en una mezcla de roble americano y francés de tostado intenso, el resultado es un licor de 40 grados de alcohol donde se equilibran los sabores de las naranjas con sus notas cítricas y las notas especiadas de la madera , es un licor ideal para beber con hielo o soda y/o preparar cócteles de mayor elaboración.
licor de manjar
Licor de 24 grados de alcohol color crema con tonos café que mezcla todo el sabor del manjar Receta de las Hermanas de Quilvo, con la textura suave y cremosa de un licor de crema pero con el sabor auténtico de un manjar artesanal elaborado en los campos del Monasterio de las Hermanas de Quilvo; en nariz se aprecian los aromas a leche y notas de vainilla y caramelo propias del manjar y en boca se potencian en conjunto con un alcohol de grado alcohólico medio que permite tanto beberlo con solo un par de hielos y una rama de canela ó elaborar cocteles más sofisticados.
aperitivo de naranja
Licor de naranjas naturales cosechadas en los huertos del Monasterio de las Hermanas Quilvo, donde artesanalmente se extrae mediante una maceración en alcohol toda el color , acidez y dulzor natural de la fruta, luego de un tiempo se obtiene un fresco aperitivo de 24 grados de alcohol que puede ser bebido muy frio con hielo frappe como aperitivo o como base para distintos aperitivos tipo spritz.